Focaccia in tre varianti -
È, tra le preparazioni di questo tipo, una delle più ricche poiché realizzate con abbondante olio. ...
Ricetta di Federico Valicenti -
Ingredienti:
10 carciofi,
150 g salsiccia,
40 g pane grattugiato,
3 uova,
200 ricotta,
pepe nero,
1 cucchiaio di ...
Tratta dal libro “Guida enogastronomica della Tuscia - A Tavola con gli Etruschi” -
La lenticchia è un legume già usato ...
Questa tipica focaccia, sicuramente nata in ambiente campagnolo, si può arricchire con qualche foglia di salvia. La focaccia è squisita ...
Di Federico Valicenti -
Ingredienti:
1 coniglio di circa 1,5 kg (lasciargli la pelle), 2 uova di aia, 200 g di pecorino stagionato grattugiato ...
Ricetta: Tortelloni alla boscaiolaPasta per la sfoglia (ingredienti per 4 persone):
200 g di farina, 2 uova
Preparazione:
Versare sul tagliere di legno la farina, facendo un buco ...
Ricetta: zinni zinni (cavatelli piccoli) a cavalloDi Federico Valicenti -
Preparazione della pasta:
Su una tavola fate una fontana con la farina di grano duro ed al centro versate un po' d'acqua ...
Ricetta: Strascinati con salsiccia e casiedduDi Federico Valicenti Chef del ristorante Luna Rossa -
Ingredienti per la pasta:
400 g di farina di grano duro, un pizzico di sale e acqua ...
Ricetta: focaccia puglieseEcco a voi la ricetta della focaccia pugliese così come la prepara Nonna Carmela.
Ingredienti
250 g farina “00”, 250 g semola ...
Ricetta: "Il Tirot", la schiacciata di cipolla di Felonica e Sermide (Mantova) ...
Ricetta elettorale: Polenta AutonomistaSuggerita da Federico Valicenti -
Ingredienti:
300 g di farina di mais, 1,5 litri di acqua, 10 g sale
Preparazione:
In una pentola di ...
Ricetta dal Monferrato: risotto Barbera e salsicciaContinuiamo il “viaggio enogastronomico” tra le ricette del Monferrato Astigiano proposte dallo chef Enrico Trova, della scuola di cucina ...
Ricetta: Involtini di verzaIngredienti: 500 g di carne macinata o salsiccia, 50 g di riso, 8 foglie di verza, vodka, burro e sale q. b. Preparazione: Scegliete qualche bella ...
Ricetta dell'Agnolotto Gobbo: De. Co. depositata al Comune di AstiIngredienti per circa 200 dozzine di agnolotti gobbi (Mantenere le proporzioni per quantitativi inferiori) - Ingredienti per il ripieno: Kg 2,2 di ...
Ricetta del Moddizzosu (focaccia) di Dorgali (Nuoro)La Cooperativa Ghivine, che organizza meravigliose escursioni in Sardegna con degustazioni di prodotti tipici, ci ha inviato la Ricetta del Moddizzosu ...
Ricetta: Risotto al currydal "Quaderno di cucina" di Edera Campana -
Ingredienti:
400 g di riso, 100 g di salsiccia, 100 g di carne di manzo tritata, un litro e mezzo di ...
Pastorale di pecora, salsiccia e patate Ricetta pasquale di Federico Valicenti -
Ingredienti: 1 kg di carne di pecora, g 500 di patate, g 300 di pomodori rossi, 2 cipolle, 250 g di ...
Ricetta del cuddiruni (focaccia con verdure) di Mamma RosaIngredienti: 1 litro d'acqua tiepida, 1/2 lievito di birra, 1 KG di farina, 1/2 cucchiaio di sale, verdure (spinaci, patate e cipolle) tagliate ...
Salsicce all'aglianicodi Federico Valicenti
300 g di carne suina macinata
un cucchiaio di vino bianco secco
un pizzico di finocchietto secco tritato
6 g di sale fino
un ...
